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Japanische Winter-Wellness
Japanische Winter-Wellness ist die perfekte Möglichkeit, die kalte Jahreszeit entspannt zu genießen. Von traditionellen Yuzu-Bädern über beruhigenden Hinoki-Duft bis hin zu Onsen-ähnlichen Bade-Ritualen und japanischer Gesichtspflege: In diesem Artikel erfährst du, wie du dir mit einfachen Ritualen und hochwertigen Produkten echtes Japan-Spa-Feeling nach Hause holst.
Sushi zu Hause selber machen - der Guide für Anfänger
Sushi zu Hause selber machen? Klingt schwieriger als es ist! Mit den richtigen Zutaten, ein paar guten Tipps und etwas Übung rollst du schon bald Maki, die nicht nur gut schmecken, sondern auch ansprechend aussehen. Wir zeigen dir, wie der perfekte Sushi-Reis gelingt und haben zwei anfängerfreundliche Rezepte für dich. Plus die häufigsten Fehler und wie du sie vermeidest.
Vom Anfänger zum Profi: Welche japanischen Küchenhelfer wann Sinn machen
Willst du japisch kochen, weißt aber nicht, welche Küchenhelfer du wirklich brauchst? Keine Sorge – du musst nicht sofort alles auf einmal kaufen. Wir zeigen dir Schritt für Schritt, welche japanischen Küchenhelfer für Anfänger, Fortgeschrittene und Profis sinnvoll sind. Von den ersten wichtigen Basics wie Kochstäbchen und Sushimatte bis hin zu speziellen Tools für echte Japan-Enthusiasten. So baust du dir nach und nach die perfekte Ausrüstung für deine persönliche, authentisch japanische Küche auf.
Gyōza – japanische, gefüllte Teigtaschen einfach selber machen (inkl. Rezepte)
Gyōza sind in Japan allgegenwärtig – ob als Beilage zu Ramen, Snack zum Bier oder selbst gemacht zu Hause. Die kleinen, halbmondförmigen Teigtaschen sehen aufwendig aus, sind aber eigentlich ganz unkompliziert. Wir zeigen dir, wie du die würzigen Dumplings mit knusprigem Boden und saftiger Oberseite ganz einfach selbst zubereitest. Mit klassischem Rezept, vegetarischer Variante und detaillierter Schritt-für-Schritt-Anleitung.
Picknick wie in Japan – einfache Bentō-Rezepte
In Japan beginnt mit dem Frühling eine ganz besondere Zeit: die Kirschblüte. Nicht nur genießt man den Anblick der Sakura, auch dient sie als Anlass , um gemeinsam unter den üppig blühenden Bäumen zu essen und zu feiern. Auch ohne spezielles Bentobox-Zubehör wie Onigiri-Formen oder Mini-Ausstecher kannst du eine schöne und leckere Box für dein eigenes japanisches Picknick zusammenstellen! Wir zeigen ein paar einfache Rezepte, die du mit ganz normalen Küchenutensilien zubereiten kannst.