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Silvester auf Japanisch – Rezepte und Ideen für eine Japan Party
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Feuerwerk oder Glockenschlag? Während wir das neue Jahr mit Raketen begrüßen, ist es in Japan der Klang von Tempelglocken, der um Mitternacht die Zeit markiert. Und anstelle von Sekt und Raclette stehen dort traditionelle Gerichte wie Otoshi Soba, Osechi Ryori und Ozoni im Mittelpunkt. Wenn du Lust hast, eine japanisch inspirirte Silvesterparty zu feiern, haben wir Ideen und Rezepte für dich. Lass dich von den japanischen Neujahrstraditionen inspirieren und bringe mit einfachen Rezepten wie Party-Otoshi Soba oder einem spritzigen Yuzu-Cocktail einen Hauch Japan auf deinen Silvesterabend.
Matcha für Anfänger
Matcha ist im Moment in aller Munde. Im wahrsten Sinne des Wortes. Anders als bei herkömmlichem Grüntee wird für Matcha das gesamte Teeblatt zu einem feinen Pulver verarbeitet, was ihn zu einem besonders intensiven Geschmackserlebnis und einer wertvollen Nährstoffquelle macht. In diesem Artikel haben wir alles gesammelt, was Sie als Matcha-Einsteiger wissen müssen: von den verschiedenen Sorten über die Zubereitung bis hin zu leckeren Rezeptideen.
Japanisch Grillen – Rezepte für Yakitori und Co.
Japanisch Grillen? Wir erklären alles zu Yakiniku, Yakitori und Co., geben Tipps zum Würzen und Marinieren und haben Rezepte für ein echt japanisches BBQ.Kalte Nudeln – japanische Rezepte für den Sommer
Der japanische Sommer ist heiß und schwül. Um Körper und Geist abzukühlen, gibt es eine Menge leckerer Rezepte mit kalten Nudeln. Heute stellen wir zwei der Klassiker vor.
Kochen und backen mit Sakura – Kirschblüten zum Essen
Einmal zur Kirschblüte nach Japan? Wer träumt nicht davon. Wenn die Kirschbäume in Japan ihre zarten Blütenblätter entfalten, verwandelt sich das Land in ein Meer aus Weiß und Rosa. Sakura kann auch zum Kochen und Backen verwendet werden. Wir beantworten heute die wichtigsten Fragen rund ums Thema Kirschblüten zum Essen.