Magazin — sushi

Sushi zu Hause selber machen? Klingt schwieriger als es ist! Mit den richtigen Zutaten, ein paar guten Tipps und etwas Übung rollst du schon bald Maki, die nicht nur gut schmecken, sondern auch ansprechend aussehen. Wir zeigen dir, wie der perfekte Sushi-Reis gelingt und haben zwei anfängerfreundliche Rezepte für dich. Plus die häufigsten Fehler und wie du sie vermeidest.

Japan ist berühmt für seine reiche kulinarische Tradition und eine Vielzahl von Gerichten, die den Gaumen verwöhnen. Wenn du auf der Suche nach authentischen Geschmackserlebnissen bist, solltest du die folgenden zehn traditionellen japanischen Gerichte probieren...

Sobald man anfängt, japanisch zu kochen, kommt man an den kleinen Körnern kaum vorbei. Sesam wird allerdings um den Himalaya angebaut. Die weißen Sesamkörner dürften wohl in fast jeder Küche der Welt bekannt sein. Die schwarzen Körner sind nicht ganz so populär, obwohl sie als Urform der Sesampflanze gelten...

Dir ist vermutlich klar, dass man in Japan hauptsächlich mit Stäbchen isst. Aber kennst du dich darüber hinaus eigentlich mit japanischen Tischmanieren aus?...

Die Menschen lieben einfach Mayonnaise. Bist du auch einer davon? Warum die japanische Mayonnaise so besonders ist, wollen wir dir hier verraten.