Miso
Miso, ein altes Grundnahrungsmittel der japanischen Küche, nimmt unter allen fermentierten Lebensmitteln der Welt einen herausragenden Platz ein: Miso-Paste ist für ihren reichen Umami-Geschmack und ihre bemerkenswerte Vielseitigkeit bekannt und seit Jahrhunderten ein fester Bestandteil der japanischen Küche. Miso wird hauptsächlich aus fermentierten Sojabohnen oder Reis gewonnen und ist aufgrund seines einzigartigen und komplexen Geschmacksprofils eine hochgeschätzte Zutat. Bei MYCONBINI wählen wir unsere verschiedenen Miso-Pasten sorgfältig aus - als Grundlage für unzählige Gerichte, darunter Suppen, Marinaden, Glasuren, Dressings und Saucen. Sein Umami verleiht Gerichten Tiefe und hebt sie geschmacklich auf ein ganz neues Level.
