Tee
Entdecke die Vielfalt des japanischen Tees in unserem Japan Shop. Bei MYCONBINI findest du eine exquisite Auswahl an Teesorten, die sorgfältig aus den besten Anbaugebieten Japans für dich ausgewählt wurden. Entdecke die Vielfalt, die unser organic Matcha, Ceremonial Grade Premium Matcha, Gyokuro-Grüntee, Sencha-Tee, Genmaicha, Houjicha, Kabusecha, Koiji Cha und weitere Premium-Sorten zu bieten haben.
Die Kunst des Teetrinkens in Japan
Japan hat eine lange Tradition in der Teezubereitung, die bis ins 9. Jahrhundert zurückreicht. Der Teeanbau und die Verarbeitung sind hier eine echte Kunstform, die von Generation zu Generation weitergegeben wird. Bei uns im MYCONBINI Japan Shop legen wir großen Wert darauf, dir nur Tees von höchster Qualität anzubieten, damit du die authentische Erfahrung des japanischen Teegenusses auch zu Hause genießen kannst. Deshalb haben wir eine handverlesene Anzahl an Sorten.
Matcha: Die grüne Energiequelle
Unser MYCONBINI Signature Matcha ist ein wahrer Schatz unter den japanischen Teesorten. Er wird in Kyoto aus feinstem Tencha-Pulver hergestellt und ist bekannt für seine kräftige grüne Farbe und seinen intensiven Geschmack. Dieser Premium-Grüntee ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine Quelle natürlicher Energie.
Dieser Matcha ist perfekt für Einsteiger geeignet und lässt sich wunderbar für den täglichen Gebrauch als auch zum Backen und für Desserts verwenden. Im Sommer kannst du auch erfrischenden Matcha Latte oder Matcha Eistee daraus herstellen.
Ceremonial Grade Premium Matcha: Die Quintessenz des Teegenusses
Wir sind stolz, dir in unserem japanischen Supermarkt einen Ceremonial Grade Premium Matcha von der Azuma Tea Farm Wazuka in Uji, Kyoto anbieten zu können. Es handelt sich um die höchste Qualitätsstufe des Matcha-Tees. Dieser Tee wird traditionell bei Teezeremonien verwendet und zeichnet sich durch seine feine Textur, lebendige Farbe und außergewöhnliche Geschmacksnuancen aus. Er wird bei der Herstellung handgepflückt, steingemahlen und kurz gedämpft. So erhält er sein feines Aroma. Wenn du das ultimative Matcha-Erlebnis suchst, ist dieser Tee genau das Richtige für dich.
Matcha-Zubehör: Für deinen persönliche Teemoment
Damit du deinen Matcha optimal zubereiten kannst, bieten wir eine Auswahl an hochwertigem Zubehör. Vom traditionellen „Chasen“ Matcha-Bambusbesen bis hin zu einer stilvollen „Chawan“ Matcha-Schale – in unserem Japan Shop findest du alles, was du für die perfekte Zubereitung benötigst. Natürlich gibt es passend dazu auch einen „Kichomen“ Besenhalter und „Chushaku“ Matcha-Löffel. Eben alles, was du brauchst, um deine eigene, kleine Teezeremonie abzuhalten.
Sencha-Tee: Der Klassiker der japanischen Teekultur
Sencha ist der am häufigsten konsumierte Grüntee in Japan und bekannt für seinen erfrischenden Geschmack und das lebendige Grün der Blätter. Unser organic MYCONBINI Signature Okumidori Sencha stammt aus Uji-Tawara bei Kyoto, der Wiege des japanischen Grüntees. Dort verarbeiten die Teebauern ihn mit großer Sorgfalt, um dir ein authentisches Geschmackserlebnis zu bieten. Du kannst ihn mehrfach aufgießen und zu jeder Tageszeit genießen.
Gyokuro-Grüntee: Der Schatz des Schattenanbaus
Gyokuro gilt als der hochwertigste grüne Tee. Die jungen Frühlingsblätter werden vor der Ernte zwei bis sechs Wochen lang beschattet. Dadurch entwickelt dieser Grüntee ein einzigartiges Aroma und hat weniger Gerb- und Bitterstoffe als Sencha. Was Gyokuro neben seiner Anbauweise so besonders macht, ist sein Umami-Geschmack. Dieser japanische Tee schmeckt also besonders vollmundig und wird auch häufig bei geringen Temperaturen um die 50 Grad Celsius und mit nur sehr wenig Wasser aufgegossen für das richtige Bämm!-Erlebnis.
Genmaicha und Houjicha: Die Besonderheiten des gerösteten Tees
Genmaicha und Houjicha sind zwei Teesorten, die durch Röstung einen charakteristischen Geschmack erhalten.
Die Sorte Genmaicha kombiniert Grüntee mit geröstetem Reis und bietet eine warme, nussige Note. Die gerösteten Reiskörner erinnern an solche aus Puffreis, weswegen Genmaicha auch den Namen Popcorn-Tee trägt. Durch das besondere Röstaroma kannst du diesen Tee nicht nur wie jeden anderen trinken, sondern auch für herzhafte Gerichte verwenden.
Ein klassisches Rezept in der japanischen Küche ist Ochazuke. Dafür kommen auf Reis vom Vortag zum Beispiel gegrillter Lachs, eigelegtes Gemüse, klein geschnittene Nori-Algen und Wasabi, bevor alles je nach Jahreszeit mit kaltem oder heißem Tee übergossen wird. Fertig ist das Essen. Auch andere Teesorten können für Ochazuke verwendet werden, doch Genmaicha gibt ein angenehm herzhaftes Aroma.
Houjicha hingegen zeichnet sich durch seinen milden, karamelligen Geschmack aus, der an Schwarztee erinnert. Durch das Aroma macht er sich auch perfekt als Houjicha Latte.
Kabusecha: Der perfekte japanische Tee für Grüntee-Einsteiger
Kabusecha ist ein halbschattiger Tee, der für seine sanfte Süße und den frischen Geschmack geschätzt wird. Er hat keinerlei Bitterstoffe und ist somit perfekt für Grüntee-Anfänger geeignet. Du kannst den Kabusecha mehrfach aufgießen und so im Laufe eines Tages die unterschiedlichen Geschmacksnuancen des organic Tees kennenlernen.
Besondere japanische Teesorten online bestellen
In unserem Japan Shop findest du eine sorgfältig kuratierte Auswahl an hochwertigen Teesorten, die die Tradition und Qualität der japanischen Teekultur in sich tragen. Wir haben die Klassiker wie Matcha und Sencha genauso wie besonders exquisite Sorten á la Gyokuro, Genmaicha und Houjicha. Darüber hinaus führen wir ein paar spezielle Teearten, die japanischer nicht sein könnten. Wirf einen Blick auf den aus Reis fermentierten Kojicha, den nach Meer schmeckendem Kombucha, erfrische dich mit Mugicha oder träume dich unter Sakurabäume mit Tee aus gesalzenen Kirschblüten. Bestelle jetzt online und erlebe die Vielfalt des japanischen Tees aus unserem Japan Onlineshop.