Magazin — food

Japanisches Fondue – heiße Hot-Pot-Gerichte für kalte Tage

food recipes

Japanisches Fondue – heiße Hot-Pot-Gerichte für kalte Tage

Japanische Hot-Pot-Gerichte sind ideal für kalte Wintertage. Die alltagstaugliche Fondue-Alternative gibt es in vielen Varianten für jeden Geschmack und macht besonders viel Spaß, wenn mehrere Leute gemeinsam am Tisch sitzen. Wir stellen dir drei beliebte Feuertopf-Versionen vor und haben auch ein einfach nachzukochendes Rezept für dich.

Weiterlesen →


Silvester auf Japanisch – Rezepte und Ideen für eine Japan Party

creative drinks events food recipes tradition

Silvester auf Japanisch – Rezepte und Ideen für eine Japan Party

Feuerwerk oder Glockenschlag? Während wir das neue Jahr mit Raketen begrüßen, ist es in Japan der Klang von Tempelglocken, der um Mitternacht die Zeit markiert. Und anstelle von Sekt und Raclette stehen dort traditionelle Gerichte wie Otoshi Soba, Osechi Ryori und Ozoni im Mittelpunkt. Wenn du Lust hast, eine japanisch inspirirte Silvesterparty zu feiern, haben wir Ideen und Rezepte für dich. Lass dich von den japanischen Neujahrstraditionen inspirieren und bringe mit einfachen Rezepten wie Party-Otoshi Soba oder einem spritzigen Yuzu-Cocktail einen Hauch Japan auf deinen Silvesterabend. 

Weiterlesen →


Japanisch Grillen – Rezepte für Yakitori und Co.

food recipes

Japanisch Grillen – Rezepte für Yakitori und Co.

Japanisch Grillen? Wir erklären alles zu Yakiniku, Yakitori und Co., geben Tipps zum Würzen und Marinieren und haben Rezepte für ein echt japanisches BBQ.


Weiterlesen →


Kalte Nudeln – japanische Rezepte für den Sommer

food ramen recipes

Kalte Nudeln – japanische Rezepte für den Sommer

Der japanische Sommer ist heiß und schwül. Um Körper und Geist abzukühlen, gibt es eine Menge leckerer Rezepte mit kalten Nudeln. Heute stellen wir zwei der Klassiker vor.

Weiterlesen →


Kochen und backen mit Sakura – Kirschblüten zum Essen

culture food sakura tradition

Kochen und backen mit Sakura – Kirschblüten zum Essen

Einmal zur Kirschblüte nach Japan? Wer träumt nicht davon. Wenn die Kirschbäume in Japan ihre zarten Blütenblätter entfalten, verwandelt sich das Land in ein Meer aus Weiß und Rosa. Sakura kann auch zum Kochen und Backen verwendet werden. Wir beantworten heute die wichtigsten Fragen rund ums Thema Kirschblüten zum Essen.

Weiterlesen →