Magazin — sauces
Gyōza – japanische, gefüllte Teigtaschen einfach selber machen (inkl. Rezepte)
Gyōza sind in Japan allgegenwärtig – ob als Beilage zu Ramen, Snack zum Bier oder selbst gemacht zu Hause. Die kleinen, halbmondförmigen Teigtaschen sehen aufwendig aus, sind aber eigentlich ganz unkompliziert. Wir zeigen dir, wie du die würzigen Dumplings mit knusprigem Boden und saftiger Oberseite ganz einfach selbst zubereitest. Mit klassischem Rezept, vegetarischer Variante und detaillierter Schritt-für-Schritt-Anleitung.
Japanische Saucen - Welche sind die Klassiker in der Küche?
Die japanische Küche ist für ihre Vielfalt an Saucen bekannt, die eine wichtige Rolle bei vielen Gerichten spielen. Jede Sauce hat ihren eigenen Geschmack und eine eigene Konsistenz, die das Aroma und die Textur der Speisen beeinflussen können. Wir haben einige der bekanntesten japanischen Saucen gesammelt...