Warabimochiko Süßkartoffelstärke 82g

Warabi Mochiko ist eine spezielle Stärke, die unverzichtbar für die einfache Zubereitung traditioneller japanischer Warabi Mochi ist. Im Gegensatz zu herkömmlichem Mochi-Mehl wird sie nicht aus Klebreis gewonnen, sondern basiert auf hochwertigen pflanzlichen Stärken – etwa aus Süßkartoffeln oder Tapioka. Wird das feine Pulver zusammen mit Wasser und Zucker erhitzt, verwandelt es sich in eine elastische, geleeartige und herrlich zarte Leckerei.

Warabi Mochiko verleiht dem Dessert seine typische, weiche und leicht wackelige Konsistenz, die auf der Zunge zergeht. Die Zubereitung gelingt garantiert: Die Stärke lässt sich mühelos und ohne Klumpenbildung einrühren und wird beim Erhitzen im Topf schnell glänzend und durchscheinend. Sie ist einfach perfekt für erfrischende Sommerdesserts - traditionell serviert mit nussigem Kinako (geröstetem Sojabohnenmehl) und süßem Kuromitsu (Zuckersirup).

• Menge: 82 g
• Zutaten: 100 % Süßkartoffelstärke
• Herkunft: Japan

Empfohlen für:

• Mochi
  
• Wakaayu / Wagashi
• Dango