Usukuchi Shoyu Helle Sojasauce 150ml
Meijiya Shoyu wurde 1875 (im 8. Jahr der Meiji-Ära) in Hamamatsu in der Präfektur Shizuoka gegründet und ist ein Familienunternehmen mit einer über 150-jährigen Tradition in der Sojasaucenherstellung. Heute in fünfter Generation geführt, bewahrt die Brauerei die traditionellen japanischen Brauverfahren und produziert authentische Sojasauce, Miso sowie verschiedene Saucen.
Diese helle Meijiya Shoyu verwendet hochwertige Sojabohnen, Weizen, natürliches Meersalz und reines Quellwasser aus den Akaishi-Bergen.
Ihre Sojasauce wird auf natürliche Weise fermentiert und reift 18 Monate bis 3 Jahre lang. Durch diesen sorgfältigen, unbeschleunigten Prozess entwickelt sie einen ausgeprägten Umami-Geschmack, ein tiefgründiges Aroma und eine außergewöhnliche geschmackliche Komplexität.Meijiya Shoyu hat sich der Bewahrung der japanischen Brautradition verschrieben und verbindet jahrzehntelange Erfahrung mit sorgfältig ausgewählten Zutaten. So entstehen Sojasaucen, die sich sowohl für die traditionelle japanische Küche als auch für die tägliche Zubereitung von Speisen hervorragend eignen.
- Inhalt: 150 ml
- Zutaten: Wasser, Sojabohnen, Weizen, Salz, Koji, Zucker, Alkohol
- Herkunft: Japan
| Nährwerte pro 100 g | |
| Brennwert | 305 kJ/73 kcal |
| Fett | 0,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,0 g |
| Kohlenhydrate | 6,8 g |
| davon Zucker | 3,1 g |
| Eiweiß | 6,7 g |
| Salz | 19,3 g |
