Kiseki Shoyu Dunkle Sojasauce
Kiseki Shoyu Dunkle Sojasauce
Yagisawa

Kiseki Shoyu Dunkle Sojasauce

Normaler Preis €18,99 €0,00 Einzelpreis €126,60prol
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Nur durch ein Kiseki, ein Wunder, wurde diese Shoyu nach dem großen Tsunami gerettet. Die Brauerei wurde bei der Naturkatastrophe komplett ins Meer gespült und die seit 1807 gebraute Shoyu, mit all den besonderen Bakterien, die ihn so gut schmecken ließen – schien für immer verloren. Glücklicherweise hatte ein Labor 2 Wochen vor dem Tsunami den Moromi (Basisbrei) erhalten, um die besonderen Aromen zu analysieren. Aus dieser Grundmaische wurde über einen Zeitraum von mehreren Jahren diese unverwechselbare Shoyu wieder neu gebraut.

Diese dunkle Sojasauce von Yagisawa ist in der Tat ein wahres Aromawunder und eignet sich sowohl zum Kochen als auch zum Rohverzehr. Die Sojasauce ist bis zu 2 Jahre gereift und hat einen einzigartigen und tiefen Geschmack.

  • Größe: 150ml oder 500ml
  • Zutaten: Sojabohnen, Wasser, Salz
  • Art: Dunkle Sojasauce
  • Brau-/Reifezeit: ca. 2 Jahre
  • Herkunft: Iwate, Japan

Empfohlen für:

  • Kochen
  • Sushi-Dip-Sauce
  • Marinieren von Fleisch

Nährwert pro 100 g

 

Energie

397 kJ / 95 kcal

Fett

0g

Gesättigtes Fett

0g

Kohlenhydrate

11,1g

Zucker

11,1g

Eiweiß

8,3g

Salz

15,7 g

Customer Reviews

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OLIVER
Zuverlässig & schnell

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M
Michaela Reissfelder-Zessin
sehr gut

Die Zusendungsmodalitäten und die Qualität stimmen zu 100%.