Kiseki Shoyu Dunkle Sojasauce 150 ml
Yagisawa

Kiseki Shoyu Dunkle Sojasauce 150 ml

Normaler Preis €17,99 €0,00 Einzelpreis €119,93prol
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Nur durch ein Kiseki, ein Wunder, wurde diese Shoyu nach dem großen Tsunami gerettet. Die Brauerei wurde bei der Naturkatastrophe komplett ins Meer gespült und die seit 1807 gebraute Shoyu, mit all den besonderen Bakterien, die ihn so gut schmecken ließen – schien für immer verloren. Glücklicherweise hatte ein Labor 2 Wochen vor dem Tsunami den Moromi (Basisbrei) erhalten, um die besonderen Aromen zu analysieren. Aus dieser Grundmaische wurde über einen Zeitraum von mehreren Jahren diese unverwechselbare Shoyu wieder neu gebraut.

Diese dunkle Sojasauce von Yagisawa ist in der Tat ein wahres Aromawunder und eignet sich sowohl zum Kochen als auch zum Rohverzehr. Die Sojasauce ist bis zu 2 Jahre gereift und hat einen einzigartigen und tiefen Geschmack.

  • Größe: 150 ml
  • Zutaten: Sojabohnen, Wasser, Salz
  • Art: Dunkle Sojasauce
  • Brau-/Reifezeit: ca. 2 Jahre
  • Herkunft: Iwate, Japan

Empfohlen für:

  • Kochen
  • Sushi-Dip-Sauce
  • Marinieren von Fleisch

Nährwert pro 100 g

 

Energie

397 kJ / 95 kcal

Fett

0g

Gesättigtes Fett

0g

Kohlenhydrate

11,1g

Zucker

11,1g

Eiweiß

8,3g

Salz

15,7 g

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