IZAKAYA - Tim Anderson

In seinem neuesten Buch nimmt Tim Anderson die Leser mit auf eine genussvolle Reise in die Welt der Izakayas – jener lebhaften japanischen Kneipen, die einst als einfache Sake-Läden begannen und sich zu Lokalen entwickelten, die kleine, aber feine Gerichte servieren, ähnlich wie spanische Tapas-Bars. In diesen pulsierenden Lokalen dreht sich alles darum, herzhafte und wohltuende Speisen in netter Gesellschaft zu genießen.

Das Buch enthält über 100 originelle Rezepte, die japanische und europäische Einflüsse in Tim Andersons unverkennbarem Stil vereinen. Von Daikon- und Brunnenkressesalat über würzigen Sesam-Ramen-Salat bis hin zu Udon Carbonara mit Bacon Tempura – die Gerichte sind nicht nur optisch ansprechend, sondern auch einfach zuzubereiten. Man benötigt weder ausgefallene Küchengeräte noch schwer erhältliche Zutaten.

Mit einer tollen Auswahl an kreativen Desserts und Cocktails ist dies der perfekte Ratgeber für alle, die japanisch inspirierte Hausmannskost mit minimalem Aufwand und maximalem Genuss genießen möchten – egal ob Sie für sich selbst, Ihre Familie oder eine ganze Dinnerparty kochen.

Produktinformationen:

• Herausgegeben von: Südwest Verlag (08/2022)
• Sprache: Deutsch
• Gebunden: 237 Seiten
• ISBN-13: 9783517101439
• Originaltitel: Your Home Izakaya
• Größe: 256 x 199 mm