Yamasaku Saucenschale grün 100ml
Diese kleine, handgemachte Saucenschale in tiefem Grün gehört zur Yamasaku-Serie von Tokyo Design Studio. Yamasaku kommt aus Japan und wird aus Steinzeug gefertigt, nicht aus Porzellan. In der Hand merkst du das sofort: schwerer, dichter, wärmer im Griff, und unter der Glasur eine etwas rauere Oberfläche.
Jedes Stück wird von Hand geformt, deshalb verteilt sich das Grün nie ganz gleichmäßig. Wo die Glasur dick verläuft, entstehen dunklere Stellen, an den Kanten wird sie dünner und heller. Die Spuren des Töpfers bleiben sichtbar. Keine Schale gleicht der anderen.
Die Form ist ein klassisches Kobachi, eine kleine Schale statt eines flachen Tellers. Mit 8,2 cm Durchmesser und 3 cm Höhe fasst sie rund 100 ml, also genug Shoyu für einen ganzen Teller Sushi, und tief genug, um Wasabi richtig einzurühren.
Verwende sie für Shoyu und Wasabi, Ponzu zu Gyoza, Goma-Dressing, einen Löffel Yuzu Kosho oder gutes Sesamöl mit Salz zum Dippen von rohem Gemüse. Sie funktioniert auch als Ablage für Shichimi, Sansho oder Salzflocken auf dem Tisch, und als kleine Schale, die helle Zutaten wie Tofu, Daikon oder weißen Fisch zur Geltung bringt.
Produktdetails:
- Material: Steinzeug, handgemacht
- Maße: 8,2 cm Durchmesser, 3 cm Höhe
- Füllmenge: ca. 100 ml
- Spülmaschinen- und mikrowellenfest
- Hergestellt in Japan
