Hokkaido Premium Dashi Kombu 25g
Aimono

Hokkaido Premium Dashi Kombu 25 g

Normaler Preis €8,99 €0,00 Einzelpreis €359,60prokg
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Dieser Premium Kombu von der Harada Kaiso Company ist hat sehr viel Umami und daher ideal für die Herstellung von Dashi, aber auch zum Kochen von Nabe-Gerichten wie Yodoufu. Dieser Premium Kombu enthält viel natürliche Süße und hebt jede Grundbrühe in eine andere Geschmacksdimension. Besonders Vegetarier oder Veganer haben mit dieser tierfreien Zutat das perfekte Produkt, um noch mehr Geschmack zu entwickeln. 

Dieser handwerklich korrekt verarbeitete Kombu von der Hokkaido-Halbinsel wird befeuchtet und nach dem ersten Trocknen mehrmals angefeuchtet, dann erneut getrocknet und gereift, um den vollen Geschmack und Umami herauszukitzeln. Industrielles Kombu durchläuft diesen Prozess nicht und hat daher nicht die gleiche Tiefe in Geschmack und auch Farbe.

  • Größe: 25 g 
  • Zutaten: Kombu-Seetang
  • Herkunft: Hokkaido, Japan

Empfohlen für:

  • Miso-Suppe
  • Ramen-Suppe
  • Nabe-Eintopf
  • Dashi

Nährwert pro 100 g

Energie

606,7 kJ / 145 kcal

Fett

1,2 g

Gesättigtes Fett

0,35 g

Kohlenhydrate

61,5 g

Zucker

25,45 g

Protein

 8,2 g 

Salz

7,1 g

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