Fukii Daiginjo Sake 300ml
Ishikawa Sake Brewery Co.

Fukii Daiginjo Sake 300ml

Normaler Preis $33.10 $0.00 Einzelpreis $110.33prol
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Ein kleines 'Wow' für diesen Fukii Daiginjo ist uns bei der ersten Verkostung entgangen. Dieser Sake ist wegen des ultraweichen Wassers wahrscheinlich der typischste für Ishikawa Syuzo, mit dass dieser fantastische Daiginjo hier gebraut wird - man kann es wirklich schmecken! Das glatte Finish erinnert an Zuckerwatte, die auf der Zunge zergeht, um es am besten zu beschreiben. Vielleicht könnte man sich das Mundgefühl einer Wolke am blauen Himmel vorstellen? Dieser Sake kommt mit einem leichten feinen Ginjo-Bouquet, aber eher trocken und klar.

Ishikawasyuzo wurde 1830 in der Präfektur Mie gegründet und braut bis heute in den denkmalgeschützten Gebäuden. Was macht diese Brauerei so besonders? Natürlich die Liebe zur Handarbeit, die Hingabe zum Koji, aber vor allem das traumhaft weiche Wasser! Dieses Wasser ist noch weicher als das in Kyoto/Fujimi und so wird der Sake, der damit gebraut ist, zudem sehr mild, weich und rund. Die Quellen liegen 276 m unter dem Meeresspiegel und werden vom Suzuka-Gebirge gespeist. Die Sakes von Ishikawajozo sind nicht nur in Japan preisgekrönt, sondern auch bei der Kura Master Competition in Frankreich regelmäßig verliehen.

Produktdetails:

  • Vertrieb nur an volljährige Personen ab 18 Jahren
  • Netto: 300ml
  • Typ: Daiginjo
  • Alkohol: 16 %
  • SMV:+3
  • Säure: 1,2
  • Aminosäure/Umami: 1,0
  • Reissorte: Yamadanishiki
  • Herkunft: Mie, Japan

Customer Reviews

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C
Caotina
Alles top 👍🏻

reibungslos, perfekt!