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Kansui Baking Powder
Oriental Food

Kansui Backpulver für Ramen

€4,99 €0,00 €49,90kg
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Kansui Backpulver (auch kanzui genannt) ist eine unverzichtbare Zutat für die Herstellung von Ramen-Nudeln und wir freuen uns, euch dieses Produkt hier auch anbieten zu können. Tatsache ist: Nudeln, die nicht mit Kansui hergestellt wurden, nennt man in Japan nicht Ramen. Die Hauptkomponenten von Kansui-Pulver sind Kaliumkarbonat und Natriumkarbonat. Die Balance dieser Komponenten beeinflusst den Geschmack, den Duft, die Textur, die Feuchtigkeit und die Elastizität von Ramen-Nudeln. Mach dich also bereit, um mit Kansui dein Ramen-Game auf das nächste Level zu heben.

Produktdetails:

  • Verwendung: 3 g Kansui mit 500 g Weizenmehl mischen, 125 ml Wasser hinzufügen und Teig herstellen.
  • Zutaten: Kaliumkarbonat, Natriumkarbonat
  • Herkunft: Japan
  • Kommt in neutraler Verpackung.

Customer Reviews

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stefanie struthmann
Prima

Versand und Produkt einwandfrei

J
Jan Teuber
Funktioniert gut

Das Pulver funktioniert an sich gut und ist sehr ergiebig.
Ich nehme ein Gramm auf 100 g Mehl.
Leider werden mir die Nudeln nach dem Abgießen immer recht peppig bzw schleimig.
Aber das wird wohl an mir liegen

V
Valerio Seghetti
great product

As the title suggests, the purchased product is excellent. I recommend the shop. Good seller

A
Anonym
Sehr gut

Sehr gutes Produkt. Die Nudeln werden mit dem Kansui perfekt! Kann ich zu 100% weiterempfehlen.

A
A.P.
Sehr gute Nudeln

Die Nudeln werden sehr gut mit der Kansui Kombination. Einfach mal ausprobieren.

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