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Kansui Baking Powder
Oriental Food

Kansui Backpulver für Ramen

€4,79 €0,00 €47,90kg
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Kansui Backpulver (auch kanzui genannt) ist eine unverzichtbare Zutat für die Herstellung von Ramen-Nudeln und wir freuen uns, euch dieses Produkt hier auch anbieten zu können. Tatsache ist: Nudeln, die nicht mit Kansui hergestellt wurden, nennt man in Japan nicht Ramen. Die Hauptkomponenten von Kansui-Pulver sind Kaliumkarbonat und Natriumkarbonat. Die Balance dieser Komponenten beeinflusst den Geschmack, den Duft, die Textur, die Feuchtigkeit und die Elastizität von Ramen-Nudeln. Mach dich also bereit, um mit Kansui dein Ramen-Game auf das nächste Level zu heben.

Produktdetails:

  • Verwendung: 3 g Kansui mit 500 g Weizenmehl mischen, 125 ml Wasser hinzufügen und Teig herstellen.
  • Zutaten: Kaliumkarbonat, Natriumkarbonat
  • Herkunft: Japan
  • Kommt in neutraler Verpackung.

Customer Reviews

Based on 6 reviews
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V
Valerio Seghetti
great product

As the title suggests, the purchased product is excellent. I recommend the shop. Good seller

A
Anonym
Sehr gut

Sehr gutes Produkt. Die Nudeln werden mit dem Kansui perfekt! Kann ich zu 100% weiterempfehlen.

A
A.P.
Sehr gute Nudeln

Die Nudeln werden sehr gut mit der Kansui Kombination. Einfach mal ausprobieren.

P
Pascal Acker
Perfekt für Ramen

Ich habe auch schon probiert, das selbst zu machen, die Nudeln wurden aber nie richtig gut. Mit dem Kansui sind sie perfekt geworden, kann ich zu 100% weiterempfehlen!
500g Bread Flour
200g Cold, filtered water
5g Kansui
5g Salt
Wasser kann man auch noch ein kleines bisschen weniger nehmen, dann werden die Nudeln fester.

S
Sven E.
Super Produkt - schnelle Lieferung

Ramen werden damit richtig gut