Kobayashi 10 Jahre gereiftes Miso 500g

Dieses Premium-Miso reift durch mehrere Fermentationen über mindestens 10 Jahre und entwickelt eine tiefe, satte Farbe, die an Mame Miso aus 100 % Sojabohnen erinnert. Ursprünglich ein leichtes Reis-Miso, entwickelt es durch die lange Reifung ein vollmundiges Aroma und einen tiefen Geschmack, während es am Gaumen leichter bleibt als traditionelles Mame Miso.

Vielseitig in der Küche: Genieße es pur, mische es mit jüngerem Miso für eine perfekt ausgewogene Miso-Suppe oder verwende es mit geschmolzener Butter als schnelle Sauce für Fisch oder als herzhaften Misobutter-Aufstrich.

Hergestellt von Kobayashi Shoyu, einer 1935 gegründeten Mikrobrauerei aus Niigata, wo traditionelle Handwerkstechniken noch immer im Mittelpunkt jeder einzelnen Charge stehen.

Produktdetails

• Größe: 500 g
• Zutaten: Wasser, Reis, Sojabohnen Salz
• Herkunft: Japan

Empfohlen für:

• Ramen / Suppenbasis
• Marinaden
• Soßenbasis
• Salatdressings