Hon Mirin 100ml

Hon Mirin – echtes Mirin, ist eine der wesentlichen und häufigsten Grundzutaten in der alltäglichen japanischen Küche. Hon Mirin ist ein alkoholischer, süßer Reislikör aus fermentiertem Reis, braunem Klebreis und Alkohol. Dieser Hon Mirin vom Berliner Hersteller mimi ferments wird 24 Monate lang in Rum-Eichenfässern fermentiert und anschließend zwei Monate lang in einem Whiskyfass gereift. Das resultierende Ferment hat eine glänzende Goldfarbe, ist natürlich süß und enthält Alkohol (13,8 % Vol.).

Hon Mirin ist ein leicht dickflüssiger, edler Likör und bereichert herzhafte und süße Gerichte sowie natürlich auch Cocktails. Dieser erstaunliche japanische Likör hat Noten von Trockenfrüchten, Whisky, Karamell, geröstetem Reis und Vanille. Es verfeinert klassische japanische Brühen wie Dashi, Tsuyu oder Miso-Suppe und kann pur oder auf Eis getrunken oder in Cocktails gemischt werden.

• Netto: 100 ml
  
• Zutaten: Quellwasser (Brandenburg), Reis (Po-Ebene), Klebreis (Italien), 10 Jahre alter Anejo-Rum (Barbados).
• Herkunft: Berlin, Deutschland