Sozai Ryoku salzfreies Kombu Dashi 30g

Hol dir das Geheimnis von Umami in seiner reinsten Form.

Dieses Dashi aus der „Sozai Ryoku“-Serie (Kraft der Zutaten) konzentriert sich auf das Wesentliche: Natürlichen Geschmack ohne Schnickschnack. Anders als viele salzige Fertigbrühen setzt diese Mischung voll auf hochwertigen Hokkaido-Kombu für eine tiefe, herzhafte Basis.

Da komplett auf Salz und chemische Zusätze verzichtet wird, behältst du die volle Kontrolle über die Würze – perfekt, wenn du ohnehin mit salzigen Zutaten wie Miso oder Sojasauce arbeitest. Das Granulat löst sich sofort auf und bringt dir in Sekunden den authentischen Geschmack Japans in die Küche.

Produktdetails:

• Inhalt: 30g (5g x 6 Sticks)I
• Zutaten: Kombu-Extrakt, Kombu-Pulver, Maltodextrin, Zucker, Hefeextrakt, Stärke, Reisöl
• Herkunft: Japan (mit Kombu aus Hokkaido)
  

Anwendung:

• Suppenbasis: Löse einen ½ Stick in 300ml Wasser auf – ideal für Miso-Suppe oder klare Brühen.
• Schnelles Einlegen: Massiere einen ½ Stick in geschnittene Gurken oder Kohl ein für sofortiges Asazuke.
  
• Als Gewürz: Streue es direkt über Pasta oder Pfannengerichte für den extra Umami-Kick.

Empfohlen für:

• Miso-Suppe
• Ramen-Brühe
• Eingelegtes Gemüse (Tsukemono)
• Zum allgemeinen Würzen