Shimomura Nakiri Knife MBL-102

Die Klinge dieses Shimomura Nakiri-Messers ist nach klassischer Art geschmiedet, ein uralter Prozess, um die perfekten Bedingungen zum Schärfen der Klingen dieses traditionellen japanischen Messer zu schaffen.

Teil dieses Prozesses ist die alte japanische Technik des Schwertschmiedens, die von Generation zu Generation weitergegeben wird: Der für dieses Messer verwendete Stahl wird erhitzt und dann zu einer langen und scharfen Klinge gehämmert. Die Metallstruktur wird durch sehr langes Hämmern verfeinert, wodurch eine härtere Klinge entsteht - für die Ewigkeit gemacht.

Produktdetails:

• Größe: 17,4 cm (Klinge), 12,3 cm (Griff)
• Material: Hitachi-Yasuki-Stahl und Eisen mit niedrigen Kohlenstoffgehalt, Holz (Griff)
• Herkunft: Japan