Chili Shio Koji 180g
mimi ferments

Chili Shio Koji 180g

Normaler Preis $16.59 $0.00 Einzelpreis $82.95prokg
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Diese feurig-fruchtige Chili-Shio-Koji aus Chilis eignet sich als scharfe Grundsoße, zum Würzen oder als Marinade für Fleisch oder Gemüse. Über 1 Jahr lang ist dieses Ferment natürlich in Rotweinfässern vergoren. Das Ergebnis ist eine dünnflüssige Würzsauce mit einem herzhaften, scharfen Aroma und einer fruchtigen Note, das zu fast passt und schnell süchtig macht.

Produzent mimi kreiert dieses handgefertigte Produkt in Berlin mit einzigartiger Präzision und den besten Zutaten aus der Region. Selbstverständlich ist dieses Premiumprodukt nicht pasteurisiert, sowohl aus gesundheitlichen als auch aus Qualitätsgründen. Das heißt, es ist lebendig, gärt weiter und behält so seine wertvollen Vitamine, Enzyme und Mikroorganismen.

  • Netto: 180g
  • Zutaten: Reis, Quellwasser, Chili, Meersalz, A. oryzae
  • Herkunft: Berlin, Deutschland

Nährwerte pro 100g

 

Energie

-kJ / 90kcal

Fat

0,3g

Gesättigte Fettsäuren

0,1g

Kohlenhydrate

19,8g

Zucker

12,6g

Protein

1,8g

Salz

12g

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