Katsuobushi Hobel

Diese traditionelle Katsuobushi-Reibe der hochgelobten japanischen Messermarke KAI ist eine Hommage an das reiche kulinarische Erbe Japans. Die mit Präzision und Authentizität gefertigte Reibe wurde speziell zum Hobeln der feinen, rauchigen Flocken von Katsuobushi entwickelt, dem getrockneten und fermentierten Bonito-Thunfisch, der in der japanischen Küche weithin beliebt ist und z.B. als Grundlage für Dashibrühe gilt.

Erlebe die Kunst der natürlichen Geschmacksverstärker, indem du ein  festes Stück Katsuobushi mühelos in zarte, umami-reiche Flocken verwandelst. Die scharfen Klingen der Reibe sorgen für eine gleichmäßige und feine Textur, sodass du die Bonito-Essenz über deine Lieblingsgerichte streuen kannst, von Dashi-Brühen bis hin zu Salaten, Seidentofu und mehr.

Das nützliche Küchentool enthält unter dem Hobel einen Auffangbehälter sowie darüber eine Sicherheitsabdeckung zum Schutz der Klinge.

Produktdetails:

• Größe: 27 x 9,5 x 4,5 cm
• Herkunft: Japan
• Material: Holz, ABS, AS