Suien Honjozo Namachozo Sake 300ml

Dieser Suien Honjozo Namachozo Sake ist halb trocken und sollte gut gekühlt getrunken werden. Nama Chouzou bedeutet, dass der Sake nur einmal pasteurisiert wurde. Dadurch bleibt nicht nur eine gewisse Frische erhalten, man kann auch das Aroma und  ;der Reis schmeckt sehr gut.

Suien – „Drunken Garden“ ist eine traditionelle Brauerei mit über 200-jähriger Tradition aus der Präfektur Nagano. Die kleine Stadt Azumino ist berühmt für einige der besten Wasabis in Japan. Wasabi wächst nur in sehr klarem, frischem Wasser und genau daraus braut Suien seinen Sake.

Für den Toji (Braumeister) von Suien ist es nicht der Mensch, der den Sake braut, er hilft nur der Natur. Bis heute werden moderne Methoden nicht angewendet und der Sake ist das Ergebnis des Zusammenspiels der Natur und der langjährigen Erfahrung und Intuition des Braumeisters.

Produktdetails:

• Größe: 300 ml
• Vertrieb nur an volljährige Personen ab 18 Jahren
• Alkohol: 14 %
• SMV: +2
• Säure: 1,4
• Aminosäure/Umami: 1,4
• Poliergrad: 60 %
• Herkunft: Nagano, Japan