Yuzu Namasu Essig 150 ml

 Dieser Yuzu Namasu von der Brauerei Iio Yuzu ist ein erstklassiger Premium-Essig mit dem fruchtigen Aroma von Yuzu, einfach unwiderstehlich! Mit einem sehr geringen Säuregehalt und dem gewissen Zitrus-Kick kann er vielseitig verwendet werden, um dein Gericht aufzufrischen. 

Iio Jozo ist eine Brauerei in Kyoto, die 1893 gegründet wurde und Sake aus pestizidfreiem Reis braut, der im einheimischen Tango-Distrikt in Kyoto angebaut wird, und verwendet ihn daher zur Herstellung dieses hervorragenden Essigs.

Probier's aus: Gurke, Rettich, Kaki und Karotten einfach etwas salzen und ruhen lassen, ggf. das Wasser etwas auspressen, dann den Yuzu-Essig dazugeben und schon hast du ein paar einfache Pickles gemacht, die man im Kühlschrank problemlos aufbewahren kann.

• Größe: 150 ml
• Säure: 3,4%
• Zutaten: Reis, Weinessig, Zucker, Yuzu-Saft, Salz
• Herkunft: Kyoto, Japan

Empfohlen für:

• Salatvinaigrettes
  
• Fisch- oder Fleisch-Carpaccios