{"product_id":"tanebocho-santoku-premium-knife-kopie","title":"Senzo Retro Santoku Knife","description":"\u003cp\u003eDie Serie Senzo Retro von Suncraft, gefertigt in Seki (Japan), vereint minimalistisches Design mit exzellenter Verarbeitungsqualität. Die Klinge ist dreilagig (San-Mai-Konstruktion) aufgebaut und besitzt einen Kern aus Gin-San-Stahl („Silver 3“) – einem japanischen Stahl aus der Yasuki-Familie. Er erreicht eine Härte von etwa 60 HRC und bietet eine Schärfe, die mit der von Kohlenstoffstahl vergleichbar ist, bei gleichzeitig guter Korrosionsbeständigkeit, was die Pflege des Messers erleichtert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Klingenoberfläche ist im „Nashiji“-Stil gehalten – ein traditionelles Muster, das an die Schale einer Birne erinnert. Es verleiht dem Messer einen Retro-Look und sorgt zudem dafür, dass Schnittgut weniger stark an der Klinge haftet. Der Griff besteht aus Pakkaholz, einem robusten und feuchtigkeitsbeständigen Material; er ist achteckig im japanischen Stil („Wa“-Form) gestaltet, was einen komfortablen und sicheren Halt gewährleistet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm die Schärfe der Klinge sowie den Griff zu schonen, wird eine Reinigung von Hand mit anschließendem sofortigen Abtrocknen empfohlen. Das Messer sollte nicht in der Spülmaschine gereinigt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProduktdetails:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAbmessungen: Klinge 167 mm \/ Griff 124 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewicht: 141 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaterial: Stahl (Klinge), Pakkaholz (Griff)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft: Seki, Japan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SUNCRAFT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53471444304139,"sku":"GS-03","price":149.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0353\/5749\/1338\/files\/senzo_retro_santoku_knife.jpg?v=1792681398","url":"https:\/\/www.myconbini.com\/de\/products\/tanebocho-santoku-premium-knife-kopie","provider":"MYCONBINI","version":"1.0","type":"link"}