Sasara Okara Sojabohnenmark 100 g
Satonoyuki

Sasara Okara Sojabohnenmark 100 g

Normaler Preis €4,99 €0,00 Einzelpreis €4,99pro100g
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Sasara Okara Pulver ist fettarm, reich an Kalzium, Eiweiß und ist eine sehr beliebte Zutat in Japan. Dieses Sojabohnenmark hat normalerweise eine weiße oder gelbliche Farbe, obwohl es auch gräuliches Okara gibt, ein Nebenprodukt von schwarzem Sojabohnentofu.

Im Gegensatz zu Sojamilch und Tofu wird diese japanische Sojabohnenzutat normalerweise nicht allein verzehrt - sie wird zur Zubereitung von Unohana verwendet, einer beliebten und traditionellen herzhaften Beilage, die durch die Kombination von Okara und Gemüse wie Karotten, Negi, Shiitake-Pilzen oder Konnyaku mit Shoyu und Mirin hergestellt wird.

Zusätzlich zu herzhaften Gerichten wie Unohana kannst du Okara als vielseitige nahrhafte und diätfreundliche Zutat bei Backwaren verwenden. In glutenfreien Rezepten kann Okara das herkömmliche Mehl vollständig ersetzen und Backwaren eine wunderbar saftige Textur verleihen. Auch beim veganen Backen ist es ein praktischer Ei-Ersatz.

  • Größe: 100 g
  • Zutaten: Sojabohnen (100% )
  • Herkunft: Japan

Empfohlen für:

  • Anstelle von normalem Mehl verwenden
  • Vegetarische Burger-Patties
  • Pfannengerichte

Nährwerte pro 100g

Energie

1658kJ / 402kcal

Fett

20g

Gesättigte Fettsäuren

2,0g

Kohlenhydrate

7,6g

Zucker

3,0g

Eiweiß

22g

Salz

0,04g

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